Välkommen hit till min blogg



tisdag 14 december 2010

Julgodis,julgodis och julgodis.....

Jag har varit till Burträsk i helgen för att göra julgodis.Att göra julgodis för mig har alltid bara varit knäck och ischoklad, men i år finns det ingen knäck hos mig än, men däremot en massa annat julgodis.Det blev många pannor på spisen där ett tag, här står Lena och rör i någon panna, kan det vara Limetryffel som är på gång??


Här sitter Åsa och trillar dom första tryfflarna


Men en del tryffelsmetar var klart geggiga men ack så goda
  

Hmmm...det här strösslet kanske???

så här såg det ut när vi var klar med alla sorterna,det blev en hel del att ta hem. Dom är numera i frysen i ihop tejpad burk, så det finns då julen kommer.



Lite recept..

.
INGEFÄRATRYFFEL
Ingredienser

Ingredienser


1 dl Vispgrädde
200 g vit choklad
2 msk  Smör
1 tsk kardemumma

1 dl kokos som strössel men vi använde någon annat strössel vi

så här gör du:
Koka upp grädden och dra sedan kastrullen av värmen. Bryt ned chokladen och rör ut den i grädden tillsammans med  Smör och kardemumma. Häll upp på en djup tallrik och ställ kallt. Forma små tryfflar av smeten och rulla i kokos. Förvara svalt.

ROMTRYFFEL


Ingredienser


250 g mörk choklad, helst 70% kakaohalt
1 dl Vispgrädde
1 msk Smör, rumstempererat
2 msk mörk rom (kan uteslutas)

kakao att rulla tryffeln i (men vi pudrade över med florsocker)

Hacka chokladen. Koka upp grädden och drag den av värmen. Tillsätt choklad, Smör och rom. Rör det hela slätt. Låt massan stelna ett par timmar i kylen. Rulla runda kulor och rulla dem i kakao. Förvara svalt.

NOUGATTRYFFEL (eget recept)


Ingredienser
250 g mörk choklad, helst 70% kakaohalt
1 dl Vispgrädde
1 msk Smör, rumstempererat
ett halvt paket nougat
vi dekorerade med kolakulor

Hacka chokladen. Koka upp grädden och drag den av värmen. Tillsätt choklad, Smör och nougaten Rör det hela slätt. Låt massan stelna ett par timmar i kylen. Rulla runda kulor och rulla dem i kakao. Förvara svalt. Den här blev jättegod!!
 HASSELNÖTS FUDGE



Ingredienser


2½ dl Mjölk
4 dl strösocker
1 dl kakao
1 krm salt
50 g rumsvarmt smör

1 dl hackade hasselnötter
Koka mjölk, socker, kakao och salt 25 min i en tjockbottnad kastrull. Rör om då och då så att den inte bränns vid.

Klä en form ca 12x12cm med bakplåtspapper. Rör ner smöret i fudgesmeten och häll den direkt i formen.
Strö över hackade hasselnötter och tryck ner dem lite i fudgen. Låt stelna och bryt i bitar
Dom här är super,super goda!!!!

Ha det gott!!

4 kommentarer:

  1. Det var väldigt vad massa godis du gjort;)) Förstår att du har fått tejpa igen burken i frysen;) Äter själv inte godis men det är ju trevligt att du delar med dig av recepten. Ha det gott/Monne

    SvaraRadera
  2. ja det blev massor:) men är man 3 som hjälps åt så kan det bli mycket..hade jag gjort själv kanske 2 sorter hade blivit gjorda:)

    SvaraRadera
  3. Vad gott det låter, jag har inte gjort något julgodis ännu men efter att ha tittat på ditt inlägg blev jag inspirerad. Jag ska prata med dottern ikväll om vi ska göra lite julgodis. Då tror jag hon blir glad. Tack för inspirationen.

    Ha det gott,
    Kerstin

    SvaraRadera

Till alla som skriver i min blogg. Tack för din kommentar, den värmer!

Om du inte har en egen blogg eller en g-mailadress, klicka i Anonym så kan du skriva en rad ändå.
Berit