Här sitter Åsa och trillar dom första tryfflarna
Men en del tryffelsmetar var klart geggiga men ack så goda
Hmmm...det här strösslet kanske???
så här såg det ut när vi var klar med alla sorterna,det blev en hel del att ta hem. Dom är numera i frysen i ihop tejpad burk, så det finns då julen kommer.
Lite recept..
.
INGEFÄRATRYFFEL
Ingredienser
Ingredienser
1 dl Vispgrädde
200 g vit choklad
2 msk Smör
1 tsk kardemumma
1 dl kokos som strössel men vi använde någon annat strössel vi
så här gör du:
Koka upp grädden och dra sedan kastrullen av värmen. Bryt ned chokladen och rör ut den i grädden tillsammans med Smör och kardemumma. Häll upp på en djup tallrik och ställ kallt. Forma små tryfflar av smeten och rulla i kokos. Förvara svalt.
ROMTRYFFEL
250 g mörk choklad, helst 70% kakaohalt
1 dl Vispgrädde
1 msk Smör, rumstempererat
2 msk mörk rom (kan uteslutas)
kakao att rulla tryffeln i (men vi pudrade över med florsocker)
Hacka chokladen. Koka upp grädden och drag den av värmen. Tillsätt choklad, Smör och rom. Rör det hela slätt. Låt massan stelna ett par timmar i kylen. Rulla runda kulor och rulla dem i kakao. Förvara svalt.
NOUGATTRYFFEL (eget recept)
Ingredienser
250 g mörk choklad, helst 70% kakaohalt
1 dl Vispgrädde
1 msk Smör, rumstempererat
ett halvt paket nougat
vi dekorerade med kolakulor
Hacka chokladen. Koka upp grädden och drag den av värmen. Tillsätt choklad, Smör och nougaten Rör det hela slätt. Låt massan stelna ett par timmar i kylen. Rulla runda kulor och rulla dem i kakao. Förvara svalt. Den här blev jättegod!!
HASSELNÖTS FUDGE
Ingredienser
2½ dl Mjölk
4 dl strösocker
1 dl kakao
1 krm salt
50 g rumsvarmt smör
1 dl hackade hasselnötter
Koka mjölk, socker, kakao och salt 25 min i en tjockbottnad kastrull. Rör om då och då så att den inte bränns vid.
Klä en form ca 12x12cm med bakplåtspapper. Rör ner smöret i fudgesmeten och häll den direkt i formen.
Strö över hackade hasselnötter och tryck ner dem lite i fudgen. Låt stelna och bryt i bitar
Dom här är super,super goda!!!!
Ha det gott!!
Så sugen jag blir//Britt
SvaraRaderaDet var väldigt vad massa godis du gjort;)) Förstår att du har fått tejpa igen burken i frysen;) Äter själv inte godis men det är ju trevligt att du delar med dig av recepten. Ha det gott/Monne
SvaraRaderaja det blev massor:) men är man 3 som hjälps åt så kan det bli mycket..hade jag gjort själv kanske 2 sorter hade blivit gjorda:)
SvaraRaderaVad gott det låter, jag har inte gjort något julgodis ännu men efter att ha tittat på ditt inlägg blev jag inspirerad. Jag ska prata med dottern ikväll om vi ska göra lite julgodis. Då tror jag hon blir glad. Tack för inspirationen.
SvaraRaderaHa det gott,
Kerstin